Food Event Design

Lingua

Spagnolo

Inizio

Gennaio 2023

Frequenza

Serale

Fruizione

Blended

Durata

6 Mesi

Crediti

30

È incaricato di gestire un team multidisciplinare (cuochi, grafici, designer di interni, etc.) attraverso tutte le fasi dell’evento che si vuole organizzare.

Il Postgraduate in Food Event Design forma professionisti in grado di creare e gestire eventi gastronomici sensoriali e unici nell’ambito della presentazione di un prodotto o servizio.

Il corso segue la metodologia del blended learning, che combina tecnologia e strumenti digitali (online) con lezioni in aula. Include, inoltre, conferenze di esperti, visite a diversi spazi e workshop.

Le informazioni per decidere

Obiettivi

Sviluppare un linguaggio proprio a partire dalle relazioni tra cultura gastronomica, arte e design.

Lavorare in un team multidisciplinare con le diverse figure professionali che collaborano in un evento culinario.

Disporre degli strumenti e delle conoscenze necessarie per sviluppare un progetto in tutte le sue fasi.

Il Postgrado en Food Event Design è erogato secondo una metodologia blended, che alterna contenuti online tramite il campus connectIED e lezioni in aula.

Il contenuto online permette agli studenti di acquisire le conoscenze specifiche legate ai moduli Eventos e Creatividad, che seguono una metodologia di apprendimento basata sulla risoluzione di problemi. Questi lavori vengono svolti in modo autonomo, secondo il calendario delle consegne stabilito.

Le lezioni in aula collegano i moduli Eventos e Creatividad con il resto del corso (tecniche culinarie e materiale commestibile, la figura del Food Event Designer e il progetto finale).

Modulo complementare

Scopri il nuovo Research & Publish Module, un modulo complementare con una durata pari a 6 mesi, che introduce i principali strumenti teorici e pratici di ricerca e riflessione nell’ambito della comunicazione e della diffusione di progetti nell’area del design, che permettono allo studente di acquisire la capacità di documentare correttamente la propria opera, comunicarla adeguatamente al suo target di riferimento e diffonderla attraverso i canali più appropriati. Richiedi maggiori informazioni al tuo advisor.

Il corso è rivolto a laureati in diverse discipline del Design (Graphic Design, Design Industriale, Design degli Interni, Design della Moda, Architettura) e Belle Arti che intendano ampliare le proprie conoscenze in un settore diverso e complementare rispetto alla propria formazione.

L’accesso al corso sarà subordinato a un’intervista al fine di verificare l’interesse e la motivazione del candidato.

Potranno accedere ai programmi i partecipanti che dimostrino una qualifica universitaria o un titolo proprio dell’università. I candidati che non siano in possesso della qualifica universitaria richiesta potranno accedere a determinati programmi in virtù dei propri meriti professionali. In questo caso e a discrezione di IED Barcelona si determinerà che tipo di certificazione potranno ottenere.

Il corso forma un nuovo profilo professionale che gestisca un team di specialisti (cuochi, grafici, designer d’interni, etc.) per proporre ogni tipo di esperienza gastronomica all’interno di un evento e specialisti che sappiano progettare il momento gastronomico in un evento.

Pertanto lo studente può fare parte del team di un’agenzia di management di eventi o anche dirigere un’azienda di catering.

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